A6サイズ(約10㎝×15㎝)　のニクイタ・ソロ鋳物鉄板です。
厚み10㎜　¥4,000

鋳物製の鉄板の良さを知ってほしい！！鋳物工場の3代目社長が長年の経験と知恵で食材を美味しく焼くために科学したソロプレート「ニクイタ・ソロ」。キャンパーから主婦まで幅広い層に自信をもってお勧めする製品が出来上がりました。

≪プロフィール≫

【名前】　ニクイタ・ソロ
【サイズ】A6サイズ　約10㎝×15㎝
　　　　　厚み 10㎜(1100g前後）
【材質】普通鋳物（鉄瓶や機械部品に広く使用される一般的な鋳物）
【対応熱源】全熱源(電子レンジを除く)に対応
【誕生】　愛知県一宮市　㈱浅井鋳造所　2020年冬
【誕生秘話】ソロキャンプ用の鉄板はたくさんあるけれど、熱効率の良い鋳物製の焼板を作りたいという社長の想いでプロジェクトが開始。長年にわたる鋳物づくりの経験と知恵を活かし、試行錯誤の結果、コストを抑えながら、様々な声に応えることができるニクイタ・ソロの製法を確立。
【個性・魅力】“表面の縞模様”　これがあるのは実用新案、意匠権を申請済みの「ニクイタ・ソロ」だけ。この縞模様で「焦げ付きにくいプレート」「シーズニングの剥がれにくいプレート」を実現しました。
“表面にある「鋳人」の刻印と裏面のナンバリング”　㈱浅井鋳造所で生まれた証です。
“表面を無塗装・未処理でお渡し”　購入後美しい「カーボンブラック」のシーズニングを楽しめ、「ニクイタ・ソロ」を自分で育て上げていく楽しみが広がります。
“コンパクトでシンプルなデザイン”　持ち運びや収納に便利なだけでなく、食卓に出してもほかの食器と相性バツグンです。
“5mm厚と10ｍｍ厚を用意”　お好みで厚みを選択していただけます。
【得意】焼料理全般。食材本来の味を引き出すのが得意。一度熱したら冷めにくいので、食材の表面を素早く熱し旨味をギュッと閉じ込めます。直火でもIHでも調理が可能です。おかずの温め直しにもお薦め。「ニクイタ・ソロ」で天ぷらや揚げ物を温め直すと、外はカリカリ、中はふわっと温か。レンジの温め直しより断然お薦め。でき立てさながらの食感に思わず笑みがこぼれます。
【不得意】汁気のある料理。長い時間水気に触れること。
【願い】たくさんの人に「ニクイタ・ソロ」で毎日の食事を楽しんでもらいたい。お薦めレシピやお薦めの使い方があればレビューで教えてください。
【最後に】「肉が美味しく焼けるのは当たり前！」鋳物職人が美味しく焼くためにとことん追求したから。
皆さんも私たちと一緒に「ニクイタ・ソロ」の可能性を広げて下さい。

※写真(調理例)はニクイタ・ソロのサイズが異なる場合があります。
※鋳物の特性によりサイズ・重さには若干のばらつきがございます。
※使用前にシーズニングを行って下さい。シーズニング方法は下記動画または同梱の説明書をご確認ください。
※無塗装ですので、若干のサビが出る可能性がありますが、ご使用の際にシーズニングをしていただければ問題はございません。
※シーズニング後に黒くなります。